PULP KITCHEN

20 mars 2011

Enfin le printemps !

Et pour fêter çà, l'ourse que je suis sors de son hibernation et s'offre le luxe d'une petite recette à livrer à ses lecteurs ô combien délaissés. Une recette extraite du livre "Mes petits plats à la vapeur" éd. SOLAR, facile à réaliser et pleine de saveurs....

Posté par pulco_ à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, amandes, vapeur

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8 décembre 2010

Citronnés, petits et tendres...

Noël approche déjà, la course aux cadeaux a commencé. Pour accompagner ma tasse de thé de retour à la maison, rien de tel que de petits gâteaux tendres. Je les voulais mini-muffins, je les ai obtenus mini-moelleux, mais je n'ai pas perdu au change.Mille...

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Tags: citron, amandes

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11 août 2010

De saison : Tartelettes aux nectarines sur pâte extra

Pour ces tartelettes aux couleurs d'été, j'ai fait appel à la merveilleuse pâte aux éclats de pignons d'Eryn et sa folle cuisine, dont le blog, malheureusement au repos actuellement, regorge d'idées pâtissières pour les bases, les garnitures ou les associations...

Posté par pulco_ à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, Nectarines, pignons

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3 octobre 2009

Fondants mousseux tout choco

Question du jour : les hypers et autres supermarchés regorgent d'idées pour attirer les badauds que nous sommes, notamment sur le design des sacro-saints caddies. Par ici, on trouvera le mini-caddie pour les enfants (l'apprentissage commence tôt), par...

Posté par pulco_ à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant

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23 septembre 2009

Le moelleux aux pêches sans le beurre

Derniers feux de l'été, derniers fruits d'été, dernières baignades. Pas de doute, c'est la rentrée, et pour mon blog aussi. Voyons les choses positivement : place au raisin, aux poires, aux nouvelles pommes, à la douceur de l'air après la canicule, et...

Posté par pulco_ à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, macarons, pêches

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26 mai 2009

Tarte muesli aux fruits rouges

Mon calendrier affiché dans la cuisine m'annonce la fête des Mères pour le 31 mai, or je vois partout qu'il s'agit en fait du 7 juin. Lequel croire ? Gaffe à pas gaffer ! Enquête faite, il s'avèrerait que c'est bien le 7 juin, le 31 mai tombant jour de...

Posté par pulco_ à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, tarte fine, fraises, muesli

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26 mars 2009

Trop trop simple : le cake aux framboises

Les sous-bois verdissent et fleurissent, les oiseaux se poursuivent, les huppes puputent, les chats se prélassent au soleil, la jument a pouliné : pas de doute, le printemps est là ! Besoin de douceur... avec ce cake facile à réaliser, issu d'un petit...

Posté par pulco_ à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, amandes, Cake

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3 mars 2009

Brownie-picoti

J'ai changé de bannière, mais c'est toujours moi !Envie de photos un peu plus évocatrices du pays, que je pourrai changer au gré des humeurs. Alors zoom sur la côte rocheuse et le Canigou. Mar y munt (mer et montagne), les deux font la paire en Roussillon,...

Posté par pulco_ à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, brownie, piment d'Espelette

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4 février 2009

Crêpes : quand les bananes s'enRHUMent

Chez moi la Chandeleur a eu lieu hier soir. Je ne savais même pas que c'était lundi...C'était "histoire de marquer le coup" parce que comme tout le monde, des crêpes, on attend pas ce jour-là pour en faire. C'est comme le foie gras ou les huîtres, on...

Posté par pulco_ à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, crêpes, rhum

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2 février 2009

Crèmes "cocoon" aux 3 parfums

Badiane, cannelle et vanille. 3 parfums pour réchauffer nos entremets hivernaux. Pour une crème toute douce à déguster au coin du feu (ou de son radiateur...). Pour 6 ramequins : 2 oeufs + 3 jaunes d'oeufs 500 ml de lait entier50 g de sucre en poudre1...

Posté par pulco_ à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, badiane, crème, oeufs

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