Articles populaires – PULP KITCHEN

18 août 2007

Brochettes d'agneau et courgettes

En été, j'adore manger des brochettes, que ce soit de viande ou de poisson. Seul inconvénient, c'est un peu long à préparer... Et puis, il faut un préposé au feu; non, pas un feu qui s'allume avec une prise de courant ou une bouteille de gaz, mais celui...

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21 juillet 2007

Terrine facile crabe-saumon

Dans la catégorie recettes d'été, je demande les terrines (ou cakes). Pas compliqué, à manger tiède ou bien froid, avec ou sans sauce, et çà en "jette" toujours. Et atout non négligeable, on peut les préparer la veille et les oublier au frigo. Bon pour...

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11 décembre 2007

Quand la raviole de Romans rencontre la Chine

Ouf vendredi j'ai enfin fait partir mon colis pour mon swappé, en tant que participante au swap de Noël de Maoka. Car je suis tombée sur un swappé et non pas une, chose à laquelle je ne m'attendais pas. J'avais une idée de bouquin intéressant pour une...

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5 décembre 2007

Petits crumbles de pommes aux noisettes

Dans ma (déjà) lointaine jeunesse, j'ai séjourné en Angleterre pendant 6 mois, et j'ai adoré les crumbles, apple-pies et autres scones. Depuis, le crumble est devenu très à la mode, il se conjugue version sucrée comme version salée. Son succès vient sans...

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6 juillet 2007

Pétillant pêche-framboises

Je continue sur ma lancée avec les pêches, avec cette boisson pétillante et désaltérante, à consommer quand on veut, l'après-midi ou le soir. Aucun danger, c'est sans alcool, par contre c'est très fruité. Cela m'a permis aussi de remettre au goût du jour...

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23 novembre 2007

Petits soufflés au Nutella

Totalement régressif, le pot familial de Nutella où l'on trempe le doigt en cachette... Nutella "on the air" : D'un air condescendant, je le regarde en ouvrant le placard (allons ce n'est que pour les enfants), D'un air envieux, je le lorgne tout en cherchant...

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18 novembre 2007

Un pâtissier d'exception pour les 20 ans de ma fille

Eh oui, ma fille aînée vient d'avoir 20 ans, çà ne nous rajeunit pas tout çà.... A cette occasion, je lui ai offert un album de photos scrappées retraçant ces vingt années de vie de famille, de voyages, de découvertes, de souvenirs joyeux ou qui nous...

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21 novembre 2007

A la re-découverte du chou de Bruxelles...

J'ai des a-priori envers le chou de Bruxelles. Goût un peu fort, une odeur qui envahit la maison... Et puis j'ai retrouvé cette recette il n'y a pas longtemps. Pourquoi ne pas les déguster sous la forme d'une bonne soupe réconfortante, car après tout...

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30 novembre 2007

Poires fondantes sur mousse chocolatée

Aujourd'hui, je m'offre un relooking. Pas pour moi, pour le blog ! Besoin de changement, envie d'aller vers des couleurs plus ensoleillées à l'approche de l'hiver. Peut-être que je passerai au vert pour le printemps ! Hop, pour fêter çà, un bon dessert...

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15 novembre 2007

Tarte tatin aux poires william

Les poires dans les desserts, c'est délicieux ! Pour changer de la classique tarte des demoiselles Tatin, j'ai fait une tatin aux poires. J'ai utilisé des petites poires william (dites aussi "bon-chrétien" !), tout ce qu'il y a de plus classiques. Je...

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12 novembre 2007

Filets de dorade au coulis d'olives noires

Je deviens une occasionnelle du blog, le temps me fait souvent défaut pour m'en occuper de façon régulière. Tant pis, je stocke les idées recettes et je les édite quand je peux. En fait, je passe aussi beaucoup de temps à lire les blogs des autres ! Il...

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6 juillet 2007

Glace vanille et pêches rôties

Bon alors çà y est, j'ai enfin étrenné la sorbetière que j'ai eue à Noël, et qui m'attendait sagement au sous-sol. C'est pas une turbine à glace, mais çà me suffit. Il faut juste avoir un peu d'organisation, penser à mettre la cuve au congélo la veille,...

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16 octobre 2007

Confiture de figues au muscat

Puisqu'il y a encore des figues, profitons-en. Je me suis retrouvée avec une petite cagette de figues violettes bien mûres le week-end dernier, qui ne pouvaient pas supporter une trop longue attente. Comme nous n'avons pas pu tout consommer en une soirée,...

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4 juillet 2007

Quiche fromagère à la tomate

Le problème avec la tarte à la tomate, c'est que justement les tomates ont tendance à ramollir la pâte. Trop flemmarde pour cuire la pâte à blanc si je peux m'en passer. Il y en a qui sèchent un peu les tranches de tomates au four ; moi ce que j'ai encore...

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11 octobre 2007

Petits pains boules ... sans MAP !

Je suis un cas, je n'ai pas de MAP. Ce n'est pas tant l'investissement qui me préoccupe, que le problème de la place dans ma cuisine ! Entre le robot, la cafetière expresso et le grille-pain qui trônent sur le plan de travail, je vois vraiment pas où...

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5 octobre 2007

Bien de chez nous : la tarte amandes & pignons

C'est un classique de la maison, du jour où je l'ai faite ... je l'ai faite et refaite. Evidemment, inutile de grimper en haut du pin parasol pour aller chercher les pommes de pin et les décortiquer. D'abord, les pommes de pin, elles tombent toutes seules....

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29 juin 2007

Gaspacho de melon avec une pointe de réglisse

Pesto, gaspacho, rigolo ! Ces deux-là font bien souvent l'objet d'une gamme élargie de recettes, il suffit de varier le légume de base (sans vouloir vexer les puristes). C'est facile à faire, et çà permet quelques associations originales. Au fait, vous...

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24 juin 2007

Feuilletés roulés aux anchois

Revenons à des choses plus terre à terre après le jeu des 7 vérités : le petit apéro du dimanche (ou du vendredi soir, c'est selon). Que l'on se rassure : en semaine, c'est eau à volonté. On trouve un tas de bonnes idées sur le net pour l'apéro, bien...

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26 septembre 2007

Filet de loup de mer aux pommes de terre safranées

J'avais relevé il y a longtemps cette recette de pommes de terres au safran et aux olives. Traditionnellement, il était conseillé de les accompagner d'une viande grillée ou de paupiettes au vin blanc. J'ai essayé avec du poisson, c'était délicieux. De...

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24 septembre 2007

Crèmes renversées lavande - citron

Je garde le cap au sud avec les agrumes et la lavande. Moi la lavande, je la connais surtout dans les petits sachets qu'on met dans les placards. Mais elle apparaît aussi subrepticement en cuisine et toujours en petite quantité, car si son parfum est...

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1 juin 2007

Opération bis : Re-anniversaire

Hier c'était l'anniversaire de ma fille, aujourd'hui c'est celui de mon mari ! Comme c'est un anniversaire type décennal (j'ai la décence de ne pas en dire plus), ... on fêtera çà au restaurant. Mais tout de même, je peux proposer aujourd'hui la recette...

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20 avril 2007

Tous à l'orange !

Je suis absolument CONTRE manger des fraises et du melon au mois d'avril. C'est vrai j'ai déjà craqué devant les étalages (si peu on est humains quand même), mais, c'est en saison qu'il faut manger les fruits et légumes. D'ailleurs en ce moment, les oranges...

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4 septembre 2007

Fraîcheur de melon pour finir l'été

Ouf, mission rentrée accomplie. Entre l'emménagement en chambre d'étudiant, les assurances scolaires, les photos d'identité et autres cartes de bus, en plus du travail amoncelé pendant les congés d'été, je n'ai guère le temps de m'amuser à la cuisine...

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21 avril 2007

Salade de fèves à la menthe

Vue dans une récente revue de cuisine, adaptée à ma façon. Moi j'ai du mal à préparer les fèves crues en salade, je les ai juste blanchies. Pour 4 personnes : 1,5 kg de fèves entières (mais alors grosses hein, les miennes étaient trop petites, alors soyez...

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25 août 2007

Dip avocat - fromage frais

Je suis en congé et il fait désespérément moche ! Le ciel persiste à vouloir être gris quand on se lève le matin, et l'air est chargé d'humidité. Il est où le réchauffement climatique ? Moi qui ne suis pas partie cet été (mais j'ai la chance d'habiter...

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