Articles populaires – PULP KITCHEN

13 mars 2009

100 ème Table d'Honneur à l'Almandin

Il y a une semaine a eu lieu à l'Almandin, restaurant de l'Ile de la Lagune à Saint-Cyprien, un week-end pas comme les autres, puisque l'on y célèbrait la 100 ème Table d'Honneur. Autant dire que les réservations se sont littéralement envolées, et en...

Posté par pulco_ à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2008

Petites salades de haricots de Paimpol

Moi qui ne mangeais jamais de légumes secs étant jeune (j'aime pas dire çà, on dirait que je suis une vieille mamie), je les ai découverts petit à petit. On sait aujourd'hui que les légumes secs sont nos amis, qu'ils sont pleins de vitamines, de sucres...

Posté par pulco_ à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2007

Bonne année à toutes les bloggeuses

Neige et soleil étaient au rendez-vous : Après une semaine de repos bien méritée dans nos belles neiges catalanes, me revoici prête à affronter les bonnes résolutions pour cette nouvelle année : - Manger sain et équilibré, surtout après les fêtes- faire...

Posté par pulco_ à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 décembre 2008

JOYEUX NOËL !

En ce jour de fête pour nos enfants et nos familles, je vous souhaite à toutes et tous de passer un très bon Noël, en ayant une pensée pour ceux qui nous manquent, et ceux qui manquent de tout... J e m'évade quelques jours (et sans mon ordi, c'est la...

Posté par pulco_ à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2007

Soupes festives # 1 - Velouté de girolles...

Dans la catégorie repas de Noël je demande : un bon petit velouté plein de bonnes choses pour se mettre en jambes... sans nous mettre KO pour la suite du repas. Voici donc la première de ma mini-série de petits veloutés festifs, qui a fait l'unanimité...

Posté par pulco_ à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2008

Mousse de fraises aérienne

Une mousse très légère, parfaite en fin de repas, toute à base de fraises.Je me souviens que l'année dernière j'avais fait une mousse fraises-bananes dans le même style, tout aussi légère.Pas de gélatine ou d'agar-agar dans ces mousses, elles "tiennent"...

Posté par pulco_ à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2008

La compote de poivrons à tout faire...

Une recette qui nous fait embaumer la cuisine. Il paraît que c'est une recette pied-noir, dite aussi "frita", dont on trouve souvent plusieurs variantes. En voici une.Ce que j'aime dans cette préparation (tout comme la ratatouille), c'est qu'on peut très...

Posté par pulco_ à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2008

TAG et crostinis aux foies de volaille

J'ai été taguée par Choupette de Missgourmandise pour un nouveau jeu où pour une fois on ne révèle pas ses défauts, mais les saveurs que l'on aime, soit 10 associations de saveurs que l'on affectionne, tout en invitant 5 autres bloggeurs à en faire de...

Posté par pulco_ à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2008

Rencontre entre asperges vertes et pommes de terre nouvelles

... pour une petite salade très printanière, tirée d'une recette retrouvée dans un petit livre sur les salades d'été. Facile et rapide à faire, avec un chouïa d'huile de truffe (sinon d'huile de noisette) pour assaisonner les pommes de terre, le tout...

Posté par pulco_ à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2008

Je ramène encore ma fraise

En ce moment, avec tous ces fruits de printemps qui réapparaissent sur les étals, j'ai envie d'entremets. J'ai donc remis çà avec la fraise. Après le blanc-manger au coulis de fraises, je suis passée au bavarois, un bon vieux classique bien de chez nous,...

Posté par pulco_ à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2008

Porc sauté à la bière et au paprika

Et voilà, un hiver de plus se termine. Demain, c'est le printemps ! Et ce week-end, déjà Pâques... Au fait, vous savez qu'on peut faire des moules pour sujets en chocolat avec de la gélatine alimentaire ? Je suis tombée là-dessus en zappant sur ma télé...

Posté par pulco_ à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2008

Tarte "Apple et Jameson"

Que de petites aventures avec Mr Canalblog ! Hier, je mets l' index de mon blog à jour, j'y passe une demi-heure (et que je te fais des liens, et que je te mets de la couleur), je clique sur "apparence" pour faire une vérif... et j'oublie de poster mon...

Posté par pulco_ à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2008

Du nord au sud : 3 haltes gourmandes

J'ai récemment eu l'occasion de remonter faire un pélerinage du côté de Lille, aux sources familiales, puisque mon aînée est partie cette année étudier à Roubaix. Alors, nous avons effectué bravement nos 1130 km pour aller l'installer dans son logement....

Posté par pulco_ à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2008

Galettes de blé noir et sauce aux coquilles St Jacques

Oups j'ai laissé passé la chandeleur. Paraît que c'était le 2 février. Peu importe, hier c'était Mardi Gras, et comme le disait une petite fille aux infos, ce jour-là "on mange du gras". Mon fils dit souvent "le gras c'est la vie !" en trempant son morceau...

Posté par pulco_ à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2008

Timbales de tomates et courgettes

Une entrée légère et parfumée qui nous change de l'omelette, tirée d'un livre de recettes anglais "EGG" d'Alex Barker, qui fourmille d'idées quand on a des oeufs à utiliser ! Beaucoup d'explications sur toutes les sortes d'oeufs et la façon de les cuisiner,...

Posté par pulco_ à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2008

Petit tour en Sicile

De retour d'un voyage d'une semaine en Sicile avec Mr Pulco, histoire de s'échapper du travail qui ne nous laisse guère de répit le restant de l'année. L'inconvénient de vivre à l'année en bord de mer, c'est qu'on ne se déplace pas beaucoup au moment...

Posté par pulco_ à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2008

Salade de riz et de crevettes au lait de coco

Et hopopop, une autre petite salade de printemps, fraîche et fruitée à la fois.La recette originale se fait avec des pousses d'épinard à la place du riz pour une version plus légère.Mais avec un bon riz basmati, elle se transforme en plat unique, ce qui...

Posté par pulco_ à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2008

Sous la peau du poulet... les herbes !

Je jette un coup d'oeil sur mes recettes publiées, et je m'aperçois que je propose peu de viandes... Il est vrai que nous vivons sur le littoral et que nous mangeons du poisson aussi souvent que possible.Pourtant je ne suis pas végétarienne, et on se...

Posté par pulco_ à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2007

Tomates plein sud... boulghour et tapenade

Le regretté Gilbert Bécaud disait : "c'est en septembre... Les oliviers baissent les bras, les raisins rougissent du nez... c'est en septembre que je m'endors sous l'olivier". Et moi, c'est en septembre... que je m'endors sur le blog. Allez zou, sortons...

Posté par pulco_ à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2008

Petits moelleux-fondants au chocolat

Puisque le temps est mi-figue mi-raisin chez nous, ce sera un dessert mi-fruit mi-calorique ce week-end...Ce qui est bien avec le chocolat, c'est qu'il s'accorde avec beaucoup de choses pour composer de jolis desserts, et je pense notamment aux fruits...

Posté par pulco_ à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2007

Swap de Noël ou les cadeaux avant l'heure

Ce swap de Noël organisé par Maoka, c'est comme le calendrier de l'Avent : çà nous a occupé et çà nous fait patienter en attendant Noël.Hier en rentrant du travail, un paquet étoilé m'attendait à la maison. C'était le colis de ma swappeuse, Caroline du...

Posté par pulco_ à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2007

J'ai testé...le tartare de poisson et lentilles du Puy

Humeur du jour : Chaque année c'est la même chose.A l'approche des fêtes, on se jette sur les revues culinaires "spécial fêtes", ou "Noël féérique" ou encore "vos tables de fêtes", et j'en passe.Ils nous font rêver avec leurs photos, avec de la belle...

Posté par pulco_ à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2008

Soupe poireaux - pommes de terre (presque) traditionnelle

Puisque le temps est aux frimas, je continue ma lancée sur les bonnes soupes, si pratiques en cette saison. J'ai trouvé l'idée suivante dans le site Epicurious, très bien fait et très fourni, ... et en anglais. Pas grave, çà me fait réviser. C'est d'ailleurs...

Posté par pulco_ à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2008

Carottes rapées sauce aux noix

Hier, j'ai décidé d'un ton ferme et sûr de moi : ce soir au menu : salade de carottes râpées ! Est-ce parce que la veille j'ai mangé la moitié d'une tablette de chocolat que j'ai décidé de mettre tout le monde au régime light ?C'est donc bien çà, quand...

Posté par pulco_ à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2008

Madeleines au thé matcha

Il y a des modes en cuisine comme il y en a dans les fringues. Ah mais c'est trop top ! A nous les verrines olé olé, la MAP, la pâte de pistache introuvable, le chocolat gianduja, le taboulé de quinoa, et bien sûr le thé matcha. Tout cela a le mérite...

Posté par pulco_ à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote