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PULP KITCHEN

6 juin 2007

Velouté frais de concombre

Velouté frais de concombre
Après les agapes d'anniversaires, ya comme une envie de frais (c'est pourtant pas la météo qui nous y encourage). Toujours classique et inratable, après un petit coup de barre, un petit velouté de concombre plein d'herbes, et hop çà repart, c'est mieux...
Posté par pulco_ à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2007

Chacun son truc

Chacun son truc
Mon truc à moi, c'est mes classeurs de cuisine. A chaque fois que j'ai besoin d'idées, je pioche dedans. En fait, j'achète pas mal de revues, culinaires entre autres, et au bout d'un moment, çà s'entasse "grave" et un bon petit tri s'avère nécessaire....
Posté par pulco_ à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juin 2007

Petits flans tout bêtes au crabe

Petits flans tout bêtes au crabe
L'autre soir, à défaut de faire des courses, j'ai fait une session "cuisine du placard", et avec peu de choses on a quand même réussi à se rassasier à 4, avec ces petits flans au crabe, tout de même assortis d'une généreuse salade et de fromage pour compléter...
Posté par pulco_ à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juin 2007

Opération bis : Re-anniversaire

Opération bis : Re-anniversaire
Hier c'était l'anniversaire de ma fille, aujourd'hui c'est celui de mon mari ! Comme c'est un anniversaire type décennal (j'ai la décence de ne pas en dire plus), ... on fêtera çà au restaurant. Mais tout de même, je peux proposer aujourd'hui la recette...
Posté par pulco_ à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2007

Opération : anniversaire

Opération : anniversaire
Aujourd'hui nous fêtons les 16 ans de ma plus jeune fille. Je me creuse donc la tête pour un dessert ce soir, à base de chocolat of course suivant sa volonté. Alors qu'est-ce que je fais ? - Je teste la tarte double chocolat que Lorette a fait pour sa...
Posté par pulco_ à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2007

Salade multicolore aux coquilles St Jacques

Salade multicolore aux coquilles St Jacques
Une salade complète qui elle aussi suffit pour le dîner. Un peu de fantaisie en jouant sur les couleurs de poivrons, champions en teneur de vitamine C. Les poivrons jaunes et orangés sont non seulement mignons, mais également plus juteux et plus tendres...
Posté par pulco_ à 06:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2007

Très simple pavé de saumon en papillote

Très simple pavé de saumon en papillote
Même avec peu d'ingrédients, le saumon développe à merveille ses arômes dans une simple papillote. On se passera de la liste des ingrédients, il suffit : de préparer les pavés de saumon (enlever les arêtes et la peau, rincer et éponger), de les mettre...
Posté par pulco_ à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2007

Assiette d'asperges vertes et riz rouge

Assiette d'asperges vertes et riz rouge
Voilà un riz original : d'abord il est bien de chez nous, puisqu'il nous vient de Camargue ; ensuite, c'est vrai qu'il est rouge, de quoi imaginer de belles palettes dans nos assiettes. Et puis, c'est un riz complet dont les vertus ne sont plus à démontrer...
Posté par pulco_ à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mai 2007

Pâtes complètes aux brocolis et foies de volaille

Pâtes complètes aux brocolis et foies de volaille
Depuis quelque temps, je me suis mise à adopter les pâtes et le riz complet. Ils ont tout pour eux : riches en fibres et en nutriments, vite rassasiants, donc des portions plus petites (hé hé !). Plus besoin de les acheter spécialement en magasin bio...
Posté par pulco_ à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2007

Confiture de fraises et oranges à la menthe

Confiture de fraises et oranges à la menthe
Cette fois les fraises sont bien là, et les variétés proposées plus nombreuses. Je me suis décidée à faire un peu de confiture, on l'apprécie tellement en hiver. J'ai donc fait 2 fournées de confiture de fraises on ne peut plus classique, et puis j'ai...
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