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PULP KITCHEN

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24 mai 2007

Des courgettes farcies vite faites

Des courgettes farcies vite faites
Si pratique la courgette ronde, pour y loger des petites farces. Il faut absolument que je songe à une petite variation sur ce thème. En plus, la courgette est l'amie de la ligne ! Hier, je me suis retrouvée avec du boeuf hâché à utiliser, donc voilà...
Posté par pulco_ à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mai 2007

Tartines gratinées aux champignons

Tartines gratinées aux champignons
Encore un petit coup de tartine ce midi, avec une salade. Cette fois, je passe à l'ingrédient : champignon ! Pour 3 personnes : 3 belles tranches de pain de campagne, 1 tomate, 6 beaux champignons de Paris ou de pleurotes, 1 gousse d'ail, huile d'olive,...
Posté par pulco_ à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mai 2007

Crème d'aubergines

Crème d'aubergines
Il est des plats qui se mangent aussi bien chauds que froids, en accompagnement ou avec une salade. Cette crème d'aubergines mérite d'en faire partie. Je suis toujours "horrifiée" par la quantité d'huile que peut absorber ce beau légume. Dans cette recette...
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20 mai 2007

Risotto aux cèpes et artichauts

Risotto aux cèpes et artichauts
Le risotto est à la mode en ce moment, et c'est tant mieux. Il y a 1001 façons de l'accommoder, et on découvre plein de recettes originales sur les blogs. Hier, j'en ai fait une version plutôt traditionnelle aux cèpes, j'ai simplement modifié un peu la...
Posté par pulco_ à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mai 2007

Ratatouille light

Ratatouille light
Ces temps-ci chez moi, c'est plutôt régime, alors on allège au maximum, mais on essaie de se régaler quand même ! J'ai fait une ratatouille plutôt classique, mais je n'ai pas voulu mettre plus de 2 CS d'huile d'olive. Avec les ingrédients cités ci-après,...
Posté par pulco_ à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2007

Velouté d'asperges, petite brochette de crevettes grillées

Velouté d'asperges, petite brochette de crevettes grillées
Alors que j'avais très envie d'un velouté d'asperges, le hasard a voulou que j'en découvre un chez Scally. Je ne me suis quand même pas dégonflée, et j'ai tenté d'en faire un à ma façon quoique proche du sien. En guise d'épaississant, j'ai mis de la courgette,...
Posté par pulco_ à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2007

Tartines aux saumon fumé et au crabe

Tartines aux saumon fumé et au crabe
J'ai fait çà pour la soirée élections de la semaine dernière ! çà permet de manger devant la télé. Pour 4 belles tartines : 1 baguette de campagne, 4 tranches de saumon fumé, 1 petite boîte de crabe en miettes, 3 CS de crème fraîche, le jus d'un demi-citron,...
Posté par pulco_ à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2007

Pâtes aux filets de rouget

Pâtes aux filets de rouget
J'adore les pâtes, il y a mille et une façons de les accommoder. Pour cette fois, ce sera avec du poisson, l'occasion pour moi d'utiliser ce paquet de filets de rougets que j'ai dans le congélo. Bien sûr c'est sûrement meilleur avec des rougets frais,...
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10 mai 2007

Légère, légère, mousse fraise - banane

Légère, légère, mousse fraise - banane
Je me retrouve avec une petite barquette de fraises gariguette dans mon frigo. Trop peu pour une salade de fruits, envie d'une mousse, trop peu aussi, mais après tout, pouquoi pas avec de la banane. Et çà marche ! Très appréciée cette mousse, et très...
Posté par pulco_ à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mai 2007

Petit blabla sur la fraise

Petit blabla sur la fraise
A propos de la saison des fraises, il me vient des idées rocambolesques sur ce petit fruit si beau et si appétissant (ah ce rouge brillant de la fraise mûrie au jardin...) : Dans l'ordre de mes préférences, je citerai : 1. LA FRAISE TAGADA : elle est...
Posté par pulco_ à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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