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PULP KITCHEN

21 avril 2007

Salade de fèves à la menthe

Salade de fèves à la menthe
Vue dans une récente revue de cuisine, adaptée à ma façon. Moi j'ai du mal à préparer les fèves crues en salade, je les ai juste blanchies. Pour 4 personnes : 1,5 kg de fèves entières (mais alors grosses hein, les miennes étaient trop petites, alors soyez...
Posté par pulco_ à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2007

Tous à l'orange !

Tous à l'orange !
Je suis absolument CONTRE manger des fraises et du melon au mois d'avril. C'est vrai j'ai déjà craqué devant les étalages (si peu on est humains quand même), mais, c'est en saison qu'il faut manger les fruits et légumes. D'ailleurs en ce moment, les oranges...
Posté par pulco_ à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 avril 2007

Petits pots de crème anis - vanille

Petits pots de crème anis - vanille
Les petites crèmes maison, c'est sain, çà contient ni colorants ni conservateurs, et c'est frais. Pour 4 personnes et donc 8 ramequins (ben oui 2 par personne soyons généreux) il nous faut : 50 cl de lait entier, 15 cl de crème liquide, 2 oeufs + 2 jaunes,...
Posté par pulco_ à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2007

Dips d'asperges vertes

Dips d'asperges vertes
Les asperges, c'est de saison. Prescription (presque) médicale : en manger toutes les semaines, c'est excellent pour votre santé ! Pour 4 personnes : cuire 2 bottes d'asperges vertes à l'eau frémissante. Pour les 4 sauces : - Mayo légère : 1 jaune d'oeuf...
Posté par pulco_ à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2007

Mini-fondants au chocolat et framboises marinées

Mini-fondants au chocolat et framboises marinées
Le mois dernier, j'ai participé à un concours organisé par Elle à Table, concernant la réalisation de friandises à base de chocolat. Après réflexion et quelques essais auprès de ma famille, j'ai opté pour l'association framboises - Banyuls, fruit de notre...
Posté par pulco_ à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2007

UN BLOG POUR QUOI FAIRE ?

J'aime cuisiner, essayer de nouvelles recettes, mais il faut que çà m'inspire ! Les blogs de cuisine c'est vraiment l'idéal, chaque recette a sa propre petite histoire, çà fait partie d'un contexte, et çà donne envie d'essayer ! La toile culinaire est...
Posté par pulco_ à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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