10 octobre 2008
Espadon mariné à la plancha
J'ai expérimenté cette façon rapide de préparer l'espadon, à cuire à la plancha, mais tout aussi bien dans une poêle bien chaude.L'espadon a un goût fin et délicieux quand il est cuit rapidement, pour ne pas qu'il soit trop sec. Ce poisson, si convoité...