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PULP KITCHEN
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23 mai 2008

Mousse de fraises aérienne

Mousse de fraises aérienne
Une mousse très légère, parfaite en fin de repas, toute à base de fraises.Je me souviens que l'année dernière j'avais fait une mousse fraises-bananes dans le même style, tout aussi légère.Pas de gélatine ou d'agar-agar dans ces mousses, elles "tiennent"...
Posté par pulco_ à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2008

La compote de poivrons à tout faire...

La compote de poivrons à tout faire...
Une recette qui nous fait embaumer la cuisine. Il paraît que c'est une recette pied-noir, dite aussi "frita", dont on trouve souvent plusieurs variantes. En voici une.Ce que j'aime dans cette préparation (tout comme la ratatouille), c'est qu'on peut très...
Posté par pulco_ à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2008

Petits moelleux-fondants au chocolat

Petits moelleux-fondants au chocolat
Puisque le temps est mi-figue mi-raisin chez nous, ce sera un dessert mi-fruit mi-calorique ce week-end...Ce qui est bien avec le chocolat, c'est qu'il s'accorde avec beaucoup de choses pour composer de jolis desserts, et je pense notamment aux fruits...
Posté par pulco_ à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2008

TAG et crostinis aux foies de volaille

TAG et crostinis aux foies de volaille
J'ai été taguée par Choupette de Missgourmandise pour un nouveau jeu où pour une fois on ne révèle pas ses défauts, mais les saveurs que l'on aime, soit 10 associations de saveurs que l'on affectionne, tout en invitant 5 autres bloggeurs à en faire de...
Posté par pulco_ à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mai 2008

Rencontre entre asperges vertes et pommes de terre nouvelles

Rencontre entre asperges vertes et pommes de terre nouvelles
... pour une petite salade très printanière, tirée d'une recette retrouvée dans un petit livre sur les salades d'été. Facile et rapide à faire, avec un chouïa d'huile de truffe (sinon d'huile de noisette) pour assaisonner les pommes de terre, le tout...
Posté par pulco_ à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mai 2008

Carottes rapées sauce aux noix

Carottes rapées sauce aux noix
Hier, j'ai décidé d'un ton ferme et sûr de moi : ce soir au menu : salade de carottes râpées ! Est-ce parce que la veille j'ai mangé la moitié d'une tablette de chocolat que j'ai décidé de mettre tout le monde au régime light ?C'est donc bien çà, quand...
Posté par pulco_ à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2008

Madeleines au thé matcha

Madeleines au thé matcha
Il y a des modes en cuisine comme il y en a dans les fringues. Ah mais c'est trop top ! A nous les verrines olé olé, la MAP, la pâte de pistache introuvable, le chocolat gianduja, le taboulé de quinoa, et bien sûr le thé matcha. Tout cela a le mérite...
Posté par pulco_ à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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