Pour toi étudiant : une salade de fruits exotico-jaune

Parce qu'un étudiant ou une étudiante (car oui vous aussi les garçons vous pouvez vous y mettre):
çà manque de temps, de matériel de cuisine élaboré, et bien souvent d'argent...
mais çà a quand même envie d'un ptit plat maison réconfortant qui changera des restaus U et des Mac Do, j'ai eu envie d'ouvrir cette nouvelle catégorie qui leur est spécialement dédiée (mais bon, un peu pour ma fille quand même), pour leur proposer des recettes faciles, sans chichis et modulables.

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C'est déconcertant tellement c'est facile.
Non, tu ne passeras point des heures à éplucher des fruits et les couper en petits morceaux, tout au plus une dizaine de minutes.
Cette salade est jaune parce qu'elle ne contient que des fruits jaunes - on s'en serait douté - et disons-le, exotiques, puisqu'elle contient de l'ananas, de la banane, de la mangue, et basta.
Je l'ai faite une fois avec seulement de l'ananas en boîte et quelques bananes, c'était tout aussi bon.

Allons-y :
Pour 4 étudiants en état normal, ou 3 en état d'inanition :

1 ananas mûr (jaune et un peu souple au toucher) - ou solution rapido : 1 boîte d'ananas en morceaux de 340 g
2 belles bananes
1 mangue mûre à point ( ne pas se fier à sa couleur, mais plutôt à sa souplesse) - ou à défaut : 1 sachet de lamelles de mangues congelées (merci Picard)
1 sachet de sucre vanillé + 3 CS de cassonade - ou à défaut : 4 CS de sucre en poudre
3 CS de noix de coco râpée 25 cl de jus de fruits exotique - prendre un bon 100 % jus de fruits, type Joker Passionata, ou Tropicana Réveil des Tropiques
Facultatif : 1 bouchon de rhum - seulement si tu as fini de travailler - et si c'est pas pour le petit dèj (sinon tu auras l'air d'un zombie dans l'amphi).

Tu prends l'ananas, tu lui coupes la tête, puis tu le coupe en 2, puis en quartiers. Tu passes la lame d'un couteau entre l'écorce et la chair, et tu enlèves bien tous les petits "yeux". Et sur chaque quartier, tu coupes aussi la fibre un peu dure sur la tranche. Enfin, tu coupes tout çà en morceaux. Sinon, tu te contentes d'ouvrir la boîte, et d'égoutter les morceaux d'ananas. Libre à toi de garder le sirop de trempage si tu le souhaites, mais n'oublie pas qu'il est déjà sucré.
Tu mets tout çà dans un saladier, puis tu vas y ajouter la mangue épluchée et coupée en morceaux, puis les bananes tranchées en rondelles.
Voilà, le plus gros est fait.
Il n'y a plus qu'à ajouter le sucre et le sucre vanillé, la noix de coco, puis verser le jus de fruits, et éventuellement le rhum, et bien mélanger tout çà.
Et c'est prêt !

   

Quelques variations :
Servir en coupes individuelles avec des biscuits sablés émiettés (type palets bretons).
Ajouter un jus de citron vert
Varier les fruits : pêches au sirop, goyave, oranges, fruits de la passion, etc.
Excellent aussi au petit dèj pour bien attaquer la journée de labeur, en mélangeant par exemple avec quelques céréales.
Et j'en passe...

Comments

[sana]

Magnifique!!!ça sent bon!!!

[nadine]

C'est rigolo, nous, nous avons ouvert la rubrique "bon, facile et vite fait" pour nos jeunes :)
Je découvre ton blog via celui de Marie-Claire, j'en suis ravie :)

[sonia]

il y a aussi de l'ananas surgelés trés bon chez picard ...
merci de ta petite visite ;.. je découvre ton univers !!
belle soirée
sonia

[gingembre]

c'est le genre de "bolées" que j'adore...
gingembre

[Marie-Claire]

On y a droit quand même, si on n'est plus étudiant depuis ***rente ans ?
Non parce que...
Ça donnerait même envie de reprendre des études...
;-)