Des essais et des ratés

Le week-end n'a pas été très fructueux. J'ai tenté une sauce maltaise tirée du livre "bible" d'Alain Ducasse pour accompagner mes asperges, complètement tournée et donc ratée. Imaginez un peu : en plus de la sauce maltaise, il accompagne ses asperges d'un cordon de jus de daube à l'orange. OUI de la daube, dont il se permet de donner la recette à base de queue de boeuf plus une vingtaine d'ingrédients, tout çà pour un filet de jus. Chapeau bas, je m'efface devant la grande classe et je retourne dans ma petite cuisine.

J'ai essayé aussi un bon gros gâteau aux amandes des familles, mais comme j'ai plusieurs recettes il faut que je les fasse tester à mon homme comme Scally avant publication !

Bon sur ce, j'ai d'autres chats et sauces à fouetter.