PULP KITCHEN

Cuisine du sud... et d'ailleurs

11 août 2010

De saison : Tartelettes aux nectarines sur pâte extra

Pour ces tartelettes aux couleurs d'été, j'ai fait appel à la merveilleuse pâte aux éclats de pignons d'Eryn et sa folle cuisine, dont le blog, malheureusement au repos actuellement, regorge d'idées pâtissières pour les bases, les garnitures ou les associations d'ingrédients originaux. Je me permets de re-transcrire la recette de cette pâte ici-même ; c'était la première fois que je la faisais et nous l'avons trouvé excellente, et d'un sablé incomparable.La crème de garniture de ces tartelettes est assez classique, poudre d'amandes et... [Lire la suite]
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