PULP KITCHEN

Cuisine du sud... et d'ailleurs

20 mai 2009

Verrines printanières à la tomate

Déjà des tomates pour une envie printanière. Une simple salade de tomates, surmontée d'un mélange feta-oeufs durs, et d'une crème mousseuse au saumon fumé. Une recette aperçue dans "Maxi cuisine" qui fourmille d'idées, où j'ai remplacé la chantilly de tarama par cette mousse de saumon fumé. Chacun fera comme il voudra, mais attention au sel, ne pas en rajouter ni dans la feta, ni dans la mousse de saumon, car il est déjà bien présent. Excellent avec des tranches de pain de campagne grillées. Pour 4 grosses... [Lire la suite]
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01 août 2008

Soupe de melon à la feta

J'ai été taguée en provenance directe du blog "Les Epices rient" que je visite régulièrement, et je vais m'efforcer de répondre du mieux possible aux colles qui me sont posées : 1. Quel aliment aimez-vous le plus cuisiner :Grosse colle ! J'hésite entre les pâtes et le riz, alors les 2 mon capitaine, pour l'infinie variété de plats qu'ils nous permettent de concocter. 2. Laquelle de vos réalisations a réuni le plus de suffrages :Trop dures les questions... Les pâtes aux fruits de mer peut-être, ou mon fondant au... [Lire la suite]
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