PULP KITCHEN

Cuisine du sud... et d'ailleurs

02 janvier 2010

Pâte brisée traditionnelle

Facile et rapide à réaliser, et bien plus saine que les pâtes achetées dans le commerce... Ingrédients :  (pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre)250 g de farine blanche T55125 g de beurre doux ramolli mais non fondu1/2 cuiller à café de selEnviron 5 cl d'eau froide Tamiser la farine dans un grand saladier, ou sur un plan de travail.Y faire un puits, y mettre le sel et le beurre coupé en petits dés.Commencer à malaxer le beurre du bout des doigts pour écraser les morceaux.Ajouter de l'eau progressivement, en évitant... [Lire la suite]
Posté par pulco_ à 15:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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