PULP KITCHEN

Cuisine du sud... et d'ailleurs

14 octobre 2009

Le sauté d'agneau aux olives

Une recette lue et approuvée, que je fais assez souvent à la maison, parfumée au citron confit et aux épices. Je sers en général ce sauté d'agneau avec de la semoule aux épices (j'aime beaucoup la semoule parfumée aux épices de chez Tipiak), car c'est ce qui se marie le mieux avec, mais les petits gourmands l'apprécieront aussi avec des pâtes ou du riz. Pour ceux qui aiment, le servir avec un peu d'oignon rouge cru émincé apportera un petit plus. On peut y ajouter un piment oiseau émincé pour un plat plus relevé. On peut... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

SI FACILE : des carottes glacées au cumin

Les carottes sont cuites. Parlerait-elle de la crise ? Non, ma ptite cuisine ne connaît pas la crise.De la crise de foie ? Ah là, on est touchées au coeur après les fêtes, n'est-ce pas ? Même s'il ne s'agit pas vraiment d'une "crise de foie", mais juste de quelques kilos au lendemain de généreuses agapes familiales...Donc pour aujourd'hui ce sera des carottes, avec une recette ultra facile et ultra bonne tout autant que classique, avec juste une pointe de cumin pour apporter son petit côté épicé. Pour 4 personnes :600... [Lire la suite]
Posté par pulco_ à 09:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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