PULP KITCHEN

Cuisine du sud... et d'ailleurs

08 décembre 2010

Citronnés, petits et tendres...

Noël approche déjà, la course aux cadeaux a commencé. Pour accompagner ma tasse de thé de retour à la maison, rien de tel que de petits gâteaux tendres. Je les voulais mini-muffins, je les ai obtenus mini-moelleux, mais je n'ai pas perdu au change.Mille mercis à la charmante dame qui m'a donné quelques citrons tout bios fraîchement cueillis de son arbre. Petits moelleux citron-amandesPour 18 pièces(avec un moule en silicone à mini-muffins)80 g de farine120 g de sucre en poudre80 g de beurre doux1 oeuf15 cl de lait1... [Lire la suite]
Posté par pulco_ à 19:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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18 décembre 2008

Sardines marinées

La saison de la sardine se termine. Je dirais même qu'elle s'est achevée en novembre... Mais il faut dire que j'ai essayé cette recette il y a 3 semaines maintenant... Alors, plutôt que de la garder dans mes plaquettes jusqu'à l'année prochaine, je l'édite maintenant. Cela nous une entrée fraîche, parfaite pour un apéritif également, avec quelques toasts grillés à point. Oubliée l'odeur de la sardine grillée, place à la finesse de son goût... A prévoir :1 kg de sardines bien fraîches, oeil vif et brillant SVPFleur de sel -... [Lire la suite]
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22 novembre 2008

Smoothie citron-kiwis

Ce smoothie-là donne du pep's pour bien démarrer la journée... ou se requinquer après le boulot. Un petit goût acidulé pour les amateurs, à sucrer plus ou moins selon son envie. J'ai utilisé du sirop d'agave, très pratique pour les préparations liquides (et l'idée de consommer du sucre de cactus me plaît bien !) neutre au goût contrairement au miel, et au fort pouvoir sucrant (d'ailleurs je suis désolée, mais je n'aime pas le miel).Mais rien n'empêche d'utiliser n'importe quel autre sucre. Ces proportions sont donnée pour 4 grands... [Lire la suite]
Posté par pulco_ à 09:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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