PULP KITCHEN

Cuisine du sud... et d'ailleurs

22 octobre 2008

Mange donc des pruneaux... en tajine

Si comme moi vous n'appréciez pas énormément les pruneaux tout seuls, mais que vous réalisez que c'est bien dommage au vu de leurs qualités diététiques et nutritionnelles, essayez-les dans vos petits plats.Comme par exemple ce plat convivial façon sauté-tajine, légèrement sucré-salé. L'agneau sera fondant et parfumé d'épices, et ravira les papilles.C'est comme là-bas dis ... Pour 4 personnes :800 g de viande d'agneau (d'épaule désossé) coupée en morceaux300 g de pruneaux dénoyautés1 oignon - 2 échalotes1 cube de bouillon de... [Lire la suite]
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