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PULP KITCHEN

4 mai 2008

Carottes rapées sauce aux noix

Carottes rapées sauce aux noix
Hier, j'ai décidé d'un ton ferme et sûr de moi : ce soir au menu : salade de carottes râpées ! Est-ce parce que la veille j'ai mangé la moitié d'une tablette de chocolat que j'ai décidé de mettre tout le monde au régime light ?C'est donc bien çà, quand...
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1 mai 2008

Madeleines au thé matcha

Madeleines au thé matcha
Il y a des modes en cuisine comme il y en a dans les fringues. Ah mais c'est trop top ! A nous les verrines olé olé, la MAP, la pâte de pistache introuvable, le chocolat gianduja, le taboulé de quinoa, et bien sûr le thé matcha. Tout cela a le mérite...
Posté par pulco_ à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 avril 2008

Risotto printanier aux asperges et aux cèpes séchés

Risotto printanier aux asperges et aux cèpes séchés
Hors propos culinaires, ma semaine passée fut marquée par 2 grands moments de solitude, dont je rigole - maintenant. Mercredi, je sors de chez moi d'un pas décidé, les bras chargés de courrier, panier de courses, sac à main et clés de voiture. Je me dirige...
Posté par pulco_ à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 avril 2008

De la purée de noisettes pour mon cake du samedi

De la purée de noisettes pour mon cake du samedi
Mes touts débuts en cuisine, je les ai pratiqués avec les cakes et quatre-quarts, que je confectionnais souvent le samedi après-midi pour ma famille. Depuis, les cakes sont passés par toutes les sauces, version marbrée très souvent pour mes enfants, version...
Posté par pulco_ à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2008

Salade de fèves au romarin et biscuits parmesan

Salade de fèves au romarin et biscuits parmesan
En pleine saison des fèves et fan de ces petites légumineuses (quoique un peu fainéante pour les préparer), j'ai immanquablement servi la semaine passée une petite salade à Mr Pulco. L'année dernière, j'avais testé une salade de fèves à la menthe, cette...
Posté par pulco_ à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2008

Gelée d'ananas au sorbet de mangue

Gelée d'ananas au sorbet de mangue
Avec le printemps, une envie folle de petits entremets fruités nous saisit. J'ai testé dimanche une petite recette de dessert tout frais et tout léger, inspiré bien sûr du savoir-faire de Cléa pour ce qui est de manipuler l'agar-agar, et d'une recette...
Posté par pulco_ à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2008

Velouté de brocolis au basilic et petits toasts persillés

Velouté de brocolis au basilic et petits toasts persillés
Enfer et damnation ! Et voilà encore une galère. J'avais 2 jolies recettes à poster, et en chargeant les photos j'ai voulu aller trop vite et j'ai fait une fausse manoeuvre. Résultat : plus de photos. Bon tant pis, ce sera pour une prochaine fois ; çà...
Posté par pulco_ à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2008

KIKIVEUTJOUER et tarte fine

KIKIVEUTJOUER et tarte fine
Anne de Papilles et Pupilles nous propose de jouer à : Un KikiVeutJouer spécial livres de recettes : S'il ne fallait en choisir qu'un, quel serait le livre de cuisine que vous garderiez ? Pour ce qui de mon cas, j'achète beaucoup de revues, peut-être...
Posté par pulco_ à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2008

Je ramène encore ma fraise

Je ramène encore ma fraise
En ce moment, avec tous ces fruits de printemps qui réapparaissent sur les étals, j'ai envie d'entremets. J'ai donc remis çà avec la fraise. Après le blanc-manger au coulis de fraises, je suis passée au bavarois, un bon vieux classique bien de chez nous,...
Posté par pulco_ à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2008

Velouté de carottes à la menthe et au chèvre frais

Velouté de carottes à la menthe et au chèvre frais
Et voila çà y est, comme tous les ans à la même période, tels des bulbes qui ressortent chaque année, refleurissent les magazines avec leur dossiers "spécial régime" : "enfin mince !" - "Perdez 3 kg en 10 jours " - "Allégez votre vie !" - "Notre régime...
Posté par pulco_ à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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