PULP KITCHEN

Cuisine du sud... et d'ailleurs

22 novembre 2008

Smoothie citron-kiwis

Ce smoothie-là donne du pep's pour bien démarrer la journée... ou se requinquer après le boulot. Un petit goût acidulé pour les amateurs, à sucrer plus ou moins selon son envie. J'ai utilisé du sirop d'agave, très pratique pour les préparations liquides (et l'idée de consommer du sucre de cactus me plaît bien !) neutre au goût contrairement au miel, et au fort pouvoir sucrant (d'ailleurs je suis désolée, mais je n'aime pas le miel).Mais rien n'empêche d'utiliser n'importe quel autre sucre. Ces proportions sont donnée pour 4 grands... [Lire la suite]
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25 novembre 2007

Cocktail de fruits matinal

Bon, on ne peut pas vraiment appeler çà une recette, ce serait plutôt une petite idée du matin. La semaine dernière, j'ai acheté au marché de beaux pomelos qui me faisaient de l'oeil. Ils trônaient dans ma corbeille à fruits, sans que je ne me décide à en faire quelque chose. Au début, je voulais en faire une salade avec des tranches coupées à vif, puis, en manque d'inspiration (ou par fainéantise), j'ai décidé de les presser pour en boire le jus. Même relativement doux, le jus de pomelo le matin, c'est un peu "hard". Je... [Lire la suite]
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04 septembre 2007

Fraîcheur de melon pour finir l'été

Ouf, mission rentrée accomplie. Entre l'emménagement en chambre d'étudiant, les assurances scolaires, les photos d'identité et autres cartes de bus, en plus du travail amoncelé pendant les congés d'été, je n'ai guère le temps de  m'amuser à la cuisine et donc sur le blog non plus. Je vais tâcher de m'y remettre, j'ai quelques petits essais en tête à tenter ce mois de septembre. Histoire de ne pas quitter l'été trop vite, on continue à manger des pêches et du melon. Voici d'ailleurs un smoothie à base de melon, qui se veut... [Lire la suite]
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06 juillet 2007

Pétillant pêche-framboises

Je continue sur ma lancée avec les pêches, avec cette boisson pétillante et désaltérante, à consommer quand on veut, l'après-midi ou le soir. Aucun danger, c'est sans alcool, par contre c'est très fruité.                     Cela m'a permis aussi de remettre au goût du jour une boisson qu'on a tendance à bouder un peu: la limonade, et plus particulièrement la limonette Milles que l'on trouve facilement chez nous dans le Roussillon. Oui c'est une boisson sucrée,... [Lire la suite]
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17 juin 2007

Smoothies fraises-coco

Je ne vous ferai pas l'affront de faire une leçon sur le smoothie, on en trouve assez comme çà sur le web. Bizarre ces modes, c'est comme l'agar-agar ou le gingembre que l'on trouve un peu partout. Mais ces modes, je ne les désavoue pas, au contraire, elles permettent de découvrir des produits dont on ne soupçonnait même pas l'existence, et surtout elles permettent d'y succomber ! Bon alors j'y vais donc de ma petite vague smoothie, même si le sujet est déjà bien exploré. Je reconnais que c'est vraiment super bon, nourrissant et... [Lire la suite]
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