PULP KITCHEN

Cuisine du sud... et d'ailleurs

18 octobre 2009

Incursion aux jardins familiaux

Que choisir par un beau dimanche ensoleillé agrémenté de tramontane ? Ensoleillé mais frais. Tramontane quand tu nous tiens... 3, 6 ou 9 jours, la règle se vérifie souvent, et là on a déjà passé les 6... Soit une petite farniente au bord de la belle bleue sur la plage vidée de ses estivants, avec vue imprenable sur la côte rocheuse, Soit une petite ballade du côté des jardins familiaux sur les terres du charmant village de Palau del Vidre dans les Pyrénées Orientales. Un peu déserts en ce dimanche après-midi, mais le soleil... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

Le sauté d'agneau aux olives

Une recette lue et approuvée, que je fais assez souvent à la maison, parfumée au citron confit et aux épices. Je sers en général ce sauté d'agneau avec de la semoule aux épices (j'aime beaucoup la semoule parfumée aux épices de chez Tipiak), car c'est ce qui se marie le mieux avec, mais les petits gourmands l'apprécieront aussi avec des pâtes ou du riz. Pour ceux qui aiment, le servir avec un peu d'oignon rouge cru émincé apportera un petit plus. On peut y ajouter un piment oiseau émincé pour un plat plus relevé. On peut... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

Fondants mousseux tout choco

Question du jour : les hypers et autres supermarchés regorgent d'idées pour attirer les badauds que nous sommes, notamment sur le design des sacro-saints caddies. Par ici, on trouvera le mini-caddie pour les enfants (l'apprentissage commence tôt), par là le caddie tout plastique ultra léger. Alors pourquoi ne pas nous mettre une petite calculette sur la poignée dudit engin, pour suivre l'évolution de notre ticket de caisse au fur et à mesure que l'on avance dans les rayons ? Question bête je suppose et dont on devinera aisément la... [Lire la suite]
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