PULP KITCHEN

Cuisine du sud... et d'ailleurs

28 septembre 2009

A toute vapeur : légumes à la vinaigrette d'agrumes

Parce qu'il arrive qu'on ait envie de se mettre au vert, de sortir son cuit-vapeur du placard, ou que l'on ait envie d'un bel assortiment dans son assiette, voici un joli panaché qui ne demandera que peu de travail, et qui prendra un petit coup de peps avec une vinaigrette aux agrumes, à conserver également pour d'autres usages. Pour 2 personnes, prévoir quelques légumes de saison, par exemple :4 petites pommes de terre2 belles carottes 1 petit bulbe de fenouil2 blancs de poireaux2 courgettesOn peut très bien prévoir d'autres... [Lire la suite]
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23 septembre 2009

Le moelleux aux pêches sans le beurre

Derniers feux de l'été, derniers fruits d'été, dernières baignades. Pas de doute, c'est la rentrée, et pour mon blog aussi. Voyons les choses positivement : place au raisin, aux poires, aux nouvelles pommes, à la douceur de l'air après la canicule, et surtout bye bye les mouches et les moustiques ... On a déjà la grippe qui nous menace comme une épée de Damoclès, ce n'est vraiment pas la peine d'en rajouter ! J'ai profité des pêches encore présentes pour faire ce gâteau moelleux, qui allie son fruité à sa légèreté puisqu'il ne... [Lire la suite]
Posté par pulco_ à 17:50 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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