06 février 2009
Tarte fine 001 : "permis d'espionner"
Celle-ci je la classe en catégorie cuisine étudiante, parce qu'elle est vraiment facile et pas chère.
Je pourrais aussi la mettre dans une catégorie "espionnage industriel" ou "comment copier les tartes surgelées Picard avec du fait-maison". Et ce ne sera pas la première. J'vais m'gêner tiens...
Car il faut bien l'avouer : quand on ouvre les boîtes, on a toujours un moment furtif de déception quand on voit le truc raplapat avec 3 lardons qui se battent en duel et une pâte genre papier mâché tout droit sortie d'un tapis roulant...
Mais pourquoi c'est-y donc que c'est jamais comme sur la photo ?
Cette petite tarte prendra à peine quelques minutes de plus à faire que lire les instructions du paquet, débarrasser l'objet de son cellophane et l'installer sur une plaque d'un air dubitatif...
TARTE FINE AU JAMBON ET TOMATES CERISES
Un disque de pâte feuilletée pur beurre ou de pâte à pizza . Un petit pot de crème fraîche . 1 oeuf . 1 CS de moutarde . 3 tranches de jambon blanc . 1 petite barquette de tomates cerises . Un morceau de parmesan ou d'emmenthal . Sel et poivre . Ciboulette - origan (ou autres herbes au choix)
Je chauffe le four sur 190°.
Je déroule ma pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et je la pique à la fourchette.
Je prends un gros bol, j'y mets la crème fraîche (environ 15 cl), l'oeuf entier, la moutarde, de la ciboulette ciselée finement, sel et poivre. Je mélange bien le tout.
J'étale ma crème moutardée à la cuiller sur le fond de pâte.
Je coupe mon jambon en petits morceaux que je répartis sur la tarte.
Je coupe les tomates cerises en deux et je les répartis sur le dessus.
Je parsème sur le dessus de l'origan et du fromage râpé.
Et j'enfourne le tout pour 20 mn environ.
Il n'y a plus qu'à servir çà tout chaud aux bouches affamées...
PS : çà ne m'empêche pas d'avoir toujours quelques tartes surgelées dans le congélateur, çà dépanne quand même...
PS : histoire de ménager les susceptibilités, je n'ai rien contre Mr Picard, il fait malgré tout de bons produits et je reste une fidèle cliente. Pas comme chez l'autre là (...) qui ne m'inspire pas vraiment confiance.
Commentaires
T'es championne comme espionne ! Elle est parfaite...
C'est vrai qu'on est toujours déçu quand on ouvre un plat surgelé ou autre, et encore chez Picard c'est pas si mal! Plus ça va plus j'en fais le maximum moi même, quitte à congeler le rab pour les jours sans... Ta tarte est tres jolie, et sûrement meilleur que n'importe quelle tarte de la grande distribution!
Je ne fréquente pas Picard mais ta tarte fine a l'air divine !
j'aî fait la même à la maison
m
je note ta recette mais est simple et savoureuse, c'est à dire idéale pour les soirs où on a pas trop envie de cuisiner!
C'est clair que les photos sont souvent trompeuses ; on s'en aperçois au débalage ! Là, pas de problème, tu savais ce qu'il en résulterais :)
Il y a des affamés par chez toi, ou tout simplement impatients et gourmands ? :)
Bisous, Marie
Elle est géniale cette pizz'!!!! Rien à envier à personne!
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