16 mai 2008
Petits moelleux-fondants au chocolat
Puisque le temps est mi-figue mi-raisin chez nous, ce sera un dessert mi-fruit mi-calorique ce week-end...
Ce qui est bien avec le chocolat, c'est qu'il s'accorde avec beaucoup de choses pour composer de jolis desserts, et je pense notamment aux fruits de toutes sortes : fraises, ananas, bananes, poires, etc.
Ces petits moelleux sont très faciles et rapides à faire, et accompagnent merveilleusement bien une salade de fraises elle-même peu sucrée, juste macérée dans du jus d'orange frais avec une cuiller de mélange pour pain d'épices.
Pour 6 à 8 fondants :
200 g de chocolat noir
100 g de beurre
50 g de farine
4 oeufs
150 g de cassonade
1 pincée de sel
Préchauffer le four sur 180°.
Casser le chocolat en morceaux, les mettre dans un bol et faire fondre au micro-ondes (cuisson douce) pendant 3 mn (ou au bain-marie).
Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, réserver.
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu, fouetter de nouveau.
Ajouter la farine, la pincée de sel puis le chocolat. Bien mélanger le tout.
Verser la pâte dans des moules à muffins siliconés (ou classiques beurrés et farinés).
Enfourner pour 12 à 15 mn.
Les démouler une fois tiédis.
On peut les servir à l'endroit (comme sur les photos), ou retournés !
Pour un coeur non plus moelleux mais carrément coulant (damned !), ce sera 9 à 10 mn maxi, selon le four.
Allez, une dernière pour la route...
Commentaires
Miam du chocolat !! Je te dis tout de suite, je t'en pique un (voire deux) de moelleux-fondants car ils m'ont l'air bien bons!! ^^
ça c'est pour moi! j'adore!!
mmmh ils sont superbes j'en veux!
oh! quel fondant! la texture me semble bien comme j'aime!
Un coulant et un fondant pour moi!
Je sais, je suis une grosse gourmande!
il m'a l'air déliiiiiiiiiicieux!
Chouettes comme tout!
j'adore le chocolat, je ne résiste pas devant tes moelleux
Un vrai délice!
Je fond devant devant tes fondants!!!
Bises
Nathalie
Chocolat, fraises... tout ce que j'aime. Bises, Marie
Euh ... Que dire ?! Si tu nous prends par les sentiments ... Pas la peine qu'on tente de résister n'est ce pas ? Lol
huuuuum! super, j'en veux! biises micky
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