14 mai 2007
Tartines aux saumon fumé et au crabe
J'ai fait çà pour la soirée élections de la semaine dernière ! çà permet de manger devant la télé.
Pour 4 belles tartines : 1 baguette de campagne, 4 tranches de saumon fumé, 1 petite boîte de crabe en miettes, 3 CS de crème fraîche, le jus d'un demi-citron, un peu d'aneth et 2 CS de ciboulette ciselés, huile d'olive, poivre.
Faire griller légèrement 4 belles tranches de baguette. Y verser un filet d'huile d'olive, puis disposer les tranches de saumon sur le pain. Faire une sauce : mélanger la crème fraîche, les herbes, le jus de citron, du poivre. Bien mélanger, puis y ajouter le crabe bien égoutté (même essoré). Disposer la sauce au crabe sur les tartines de saumon, c'est prêt.
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